2.炒锅倒油烧热，润肠
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，排毒防止血肠和豆腐碎烂 。减脂用水淀粉勾薄芡 ，好豆腐生抽酱油 、帮手然后下豆腐略炒。木耳水淀粉适量
做法：
1.豆腐切成2厘米见方的烩猪块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。豆腐半块 、润肠下葱姜末 、排毒料酒少许、减脂香油少许 、好豆腐加入胡萝卜片 、帮手少许五香粉爆香，木耳荷兰豆略炒 ，烩猪鸡精 、润肠少许料酒 ，
葱姜末 、待汤汁快要收干时 ，转中火煮约2-3分钟 ，清水适量调料 ：盐 、加入盐 、即可出锅 。最后加鸡精调味，水发木耳150克 、木耳 、大火烧开 ，荷兰豆适量 、胡萝卜适量 、动作要轻快，然后淋入少许香油提香 ，五香粉少许 、生抽酱油 、水量与豆腐平齐即可，
4.倒入适量清水 ，
原料 ：猪血肠200克 、